Bamyanın kendisi C vitamini, folat, K vitamini, lif ve çeşitli bitkisel bileşikler içeren oldukça besleyici bir sebze. Suda bekletildiğinde ise bamyanın o meşhur kaygan dokusunu oluşturan çözünür bileşenlerin bir kısmı suya geçiyor. İşte sosyal medyada bardak bardak içilen yoğun kıvamlı su da böyle ortaya çıkıyor.